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こだわり旬菜山里会席

三右エ門がある台温泉は、周辺を山々に囲まれた自然豊かな山里。
夕食、朝食に宿泊者の皆様へご提供しているのは、
そんな自然豊かな花巻温泉郷・台温泉の土壌が育んだ食材を使用した山里料理。

山の幸は、地元の野菜や山菜などを使用し、海の幸は、
近海の海で取れたものを使用するこだわりでございます。
「季節の味覚を楽しんでいただけるように……」
そんな思いで料理長が厳選したこだわりが詰まっております。

当ホテルならではの味覚。是非、お楽しみくださいませ。

山里料理

自然豊かな台温泉ならではの「きのこや山菜」などの山の幸。
都会ではなかなか食べられない「採りたて食材」を、食べやすい味付けで仕上げます。

亜麻豚しゃぶしゃぶ

岩手県遠野産「いわて純情豚・亜麻豚」
三方を山林に囲まれた自然豊かな農場で、健やかに育った亜麻豚をご堪能ください。

板長おまかせ膳

板長おまかせ膳。
人気の亜麻豚しゃぶしゃぶとひっつみ汁、
旬の食材を活かしたお料理です

貝焼き膳

大きな貝の器にホタテやエビと
旬のお野菜・トロっと溶け出す
バターの香りと共に
お召し上がり頂きます。

岩手黒毛和牛
しゃぶしゃぶ膳

岩手黒毛和牛は
肉の旨味と甘さのバランスが絶妙。
きめ細やかな霜降りが特徴の黒毛和牛を
さっぱりとしゃぶしゃぶでどうぞ。

岩手黒毛和牛
陶板焼き膳

表面を軽く焼くだけで、
岩手黒毛和牛の凝縮した旨味を
堪能出来ます。

地酒

料理とお酒は、その合わせ方で、美味しさが2倍も3倍も増す事をご存知ですか?
ホテル三右エ門では、そんな料理とお酒の相乗効果をお楽しみいただけるよう
地元の地酒・ワインなどをご用意しております。

朝食

旅の一日の元気を作る朝食も郷土の素材を使い
栄養バランスのとれたしっかり和朝食をご用意しております。
また素朴でやさしい味の「ヨーグルト」や、淹れたて「フリードリンク」はご好評を頂いております。

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